一、合作背景
湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司是农业产业化国家重点龙头企业和全国农产品加工业示范企业。公司始建于1999年,在种养版块,舜华鸭业已建成临武鸭祖代鸭场1个、养殖试验场1个、鸭苗孵化场4个、大型养殖农场236个,带动临武鸭养殖农户5000多户,带动辣椒和油茶种植农户2.3万户,联系辣椒和茶油种植基地6万多亩。凭借良好的市场信誉和品牌口碑,“舜华”牌系列食品已成为中国食品行业的著名品牌,
公司以打造百年品牌企业为目标,以“临武山水鸭天下”为使命,秉承“引导消费、创造顾客、服务农民、报效社会”的经营宗旨,“名在质量,利在创新”的经营理念。历经二十载的发展和沉淀,现已成长为集养殖、加工、商贸于一体的全产业链集团企业。
二、赋能模式
在临武鸭养殖过程中,舜华鸭业摸索出“公司+合作社+家庭农场”的养殖模式,实现了经营企业化、生产集约化、产品标准化;在临武鸭加工过程中,舜华鸭业按照HACCP食品安全管理体系要求,创新“纵横两条线质量管理机制”,保障产品品质安全,构筑高质量的品牌基因。
2017年,公司以争创质量奖为契机,联合卓越绩效模式专家欧阳胜雄,积极导入卓越绩效管理模式,优化顾客满意度测评机制,强化全面质量管理,并成功斩获“第五届湖南省省长质量奖”,成为湖南省食品加工行业品质标杆。
三、卓越绩效
1、建立一产业和二三产业融合长效机制,带动农民脱贫致富。
公司通过创新养殖模式和定价方式,一产业为二三产业供应充足原料。公司创新了“公司+合作社+家庭农场”的养殖模式,引入养殖合作社这种新型农业经营主体,将水库湖泊建设成临武鸭养殖农场,和农户签订产销合同,以销定产,解决农户的的销路问题。目前公司已发展养殖基地236座,带动养殖农户5000多户,2016年出栏临武鸭1200万羽,加工原料鸭供应充足,农户的临武鸭养殖利润也达到3.62元/羽,大批养殖农户背靠临武鸭产业脱贫致富。
2、用创新扑向市场“蓝海”
公司从德国引进的3条自动拉伸充氮包装机,替代了原来的抽真空包装机,并且结合反压杀菌技术,成功地应用到了肉制品生产加工中,2017年,这项技术被湖南省科技厅评定为“国内领先技术”。 除了充氮休闲产品系列外,还有冷鲜酱卤肉产品系列、预制菜肴产品系列等一批通过技术升级之后开发的新产品,都是公司的现代化食品加工厂——郴州舜华鱼业有限责任公司所承担的。鱼业公司到2014年到2017年,销售呈直线上升形式。
此外,公司还相继荣获“中国驰名商标”、“国家地理标志产品保护”、“全国就业先进企业”、“中国食品工业质量效益奖”、“中国食品安全示范单位”、“全国知识产权试点单位”等多项殊荣,日益呈现出国家级农业企业的蓬勃生机。
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